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| 100文字レシピReturns
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| 川津幸子/著 |
1,500円（税込） 
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あの「１００文字レシピ」が帰ってきた！ 「１００文字野菜レシピ」「１００文字おもてなし」が加わってさらにバージョンアップ。初心者から上級者までうれしい、簡単でおいしいレシピの新作１０２点！ |
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 アマゾンカスタマーレビューより
レシピの合間の創作意欲をそそるエッセイと簡単・確実なレシピで初期の「わ、かんたん」「あ、おいしい」から１００文字レシピ、ビンボーデリなど川津さんの著書を集めていましたが、最近の川津さんの著書には重複するレシピも多く、目新しさもなくなって料理編集者の料理研究家としてのレシピの引き出しに限界を感じていました。しかし、今回の１００文字レシピリターンズは昔の川津さんの勢いが戻ってきた感じ、作ってみたくなるレシピが満載でした。また魅力的なエッセイも健在。素人としての失敗もふまえながらプロの味に近いレシピをみちびきだしているところはさすが、ちょっとしたコツも参考になります。今回はおもてなし用の献立つき１００文字レシピも使えそう…ただ昔の１００文字レシピとは装丁が変わって本のサイズが大きくなってしまったのが少し残念で★を１つ減らします。
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川津さんのレシピが好きで 何冊か持っていますが 最新刊！はじめて１００文字レシピの存在を知った時 とてもびっくりしました。お料理のレシピが １００文字で！？でも 美味しくできちゃいます。ただ お料理初心者さんには 無理かなー 料理の手順がわかっていて 材料と調味料の量さえわかれば ＯＫ！っという方向きです。最後にサポートもあるので ちょっとしたコツがわかります。それがうれしい♪ |
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 新 刊
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