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| ウー・ウェンのおうち飲茶
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| ウー・ウェン/著 |
1,470円（税込） 
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簡単で失敗しない飲茶のレシピを「蒸篭蒸し飲茶」「焼く・煮る・揚げる飲茶」「デザート飲茶」の3分野にわたって紹介。おうちで作る飲茶料理は、喜びも美味しさもひとしお。週末に中国茶を買い込んで、休日飲茶を愉しんで! |
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わが家は 家族みんなが 肉まんや餃子 花巻ｅｔｃ・・が大好き♪なので ウーさんの本は見てるだけで幸せな気分になってしまいます。ウーさんの新刊 即買い！（笑）飲茶のメニューって 思わず口元がほころんでしまうものばかりですよね。わたしは 蒸したものが特に好きです。蒸篭を買ってからは お得意の肉まんを蒸したり お野菜を蒸したりと便利に楽しんでいます。ウーさんの本 簡単に楽しめるものいっぱいですよぉ おすすめです♪ |
| ウー・ウェンの野菜三昧の愉しい日々
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| ウー・ウェン/著 |
| 1,680円（税込）
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野菜を美味しく食べたいあなたのために、ウーさんのとっておきの、野菜の味に差がでる調理法を紹介。１種類の野菜で１皿、もう１種類野菜を使ったら２皿の簡潔レシピで、献立に迷わずに、野菜の満足感が得られる豊かな食卓を。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
この本の一番最初のレシピ、キャベツをくし型に切って、豚肉とあさりのだしで煮込むお料理ですが、この本を購入して以来、すでに何度作ったことか。具を変えたり（著者の意図に反して、あさりの代わりに２種類めの野菜としてきのこを入れたりしちゃいましたが）、味付けを少しひねったりして、アレンジが利くのも便利だし、何より簡単です！それでいて、キャベツが本当に美味しくて、たっぷり食べられてしまいます。わずか２３種類の材料で、これほど豊かで寛いだ味になるのかと感動してしまいました。夫にも「いい味だね」とほめられましたし（笑）。ウー・ウェンさんのお料理は、ああ同じ東アジア人だ、としみじみ思える味のものが多く、最近よく作らせていただいています。北京の味に日本生活のエキスが溶け込んだヘルシーな味。合理的かつ舌と体に優しいお料理。お試し下さいませ。
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ウーさんのレシピのイメージは 暖かい優しさ。愛情あふれたレシピに思います。野菜ごとにわかれたレシピは どれも簡単で手軽に作れるものばかり またあまり目新しさを感じるレシピも少ないと思われるかもしれませんが だからこそ毎日食べたい味 安心できるレシピです。 |
| ゆでておく 漬けておく 揚げておく 炒めておく
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| ウー ・ウェン /著 |
| 1,365円（税込）
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肉をゆでて、卵と野菜を漬けて、小魚を揚げて…。簡単な下ごしらえで、毎日のご飯がおいしくなります。ゆでる、漬ける、揚げる、炒めるという４つの方法でつくりおいておくレシピと、その展開レシピを紹介します。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
私は料理研究家で料理本を選んでいる。一人の料理研究家の本を集中して読むと、その人のライフスタイルのようなものが見えてくる。この頃すきなのは、中国料理ではこのウーウェンさん。まず、レシピがシンプルで、あっさりしている。しかも、体にもよさそう。著者は日本料理と出会って、その両者のよいところを、自分なりに融合させて、すっきりとした「日々の料理」にしている。本書のレシピは、忙しい人に、というより、よりすっきりとした暮らし方をしたい向き。「揚げておいた」ちりめんじゃこを、「みそ汁のもと」にできるのは、ちょっとうれしくなる。
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天然生活を出されている 地球丸さんの本が 最近多いんですが 良いんです。ウーさんの本は 今まで紹介していなかったかな？何冊持っているんですが いいですよ。これは 作り置きの本です。簡単作り置きと その展開料理があって 使えると思います。塩卵がすっごく魅力的で 買ってしまいました。（笑） |
| ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓
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| ウー・ウェン/著 |
| 1,680円（税込）
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故郷・北京で母から受け継いだ料理の楽しさを、いまわが子に！ ウーさん流わが家の朝食１週間レパートリー、週末・特別な日につくるたのしい小麦粉料理などを紹介。中国茶の楽しみ方や料理＆栄養価一覧も収録。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
表紙の卵焼きにひかれて買いました。(^^♪届いた日に早速このネギ入り卵焼きを作りましたが、味付けはお酒とお塩だけなのに、ふんわりしてネギも甘くとってもおいしかった！内容は基本的に和食です。もちろん中華もありますが…1週間の朝食プラン（和洋中あり）、卵・お肉・お魚をそれぞれメインにした夕食が数種類ずつ、ひじきや切り干し大根を使った常備菜など、色んな切り口で、簡単でおいしくつくれるレシピが満載。お得意の小麦粉を使ったレシピも数点ありますよ。
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ウーさんが 好きです（笑）わたしも お家でのご飯て とても大切で 子供に楽しみや やすらぎを与えてくれると思うのです。現に家の子供達も 大きくなっても 毎日のご飯をとても楽しみにしています。子供の体を作ったり 健康を保ったり 食事って大切ですよね。ウーさんは 手を抜かないそうですが 忙しいときは 手を抜いてもいいんじゃないかなー 楽しくみんなで食べるご飯は とても美味しいですよね♪１週間の朝ごはんメニュー ご飯レシピ タンパク質レシピ ウーさんの愛情たっぷりのレシピが いっぱいです。優しさを感じるレシピです。 |
| ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯
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| ウー・ウェン/著 |
| 1,680円（税込）
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ウーさんちのいつものご飯、初披露。栄養満点スペシャルカレー、蒸し豆腐の海鮮あんかけ、肉じゃが……。家族に人気のメニューから、ウー・ウェン流日本のおかずまで71点紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
特殊な中国の調味料を使用しているレシピが少ないので、子供にも食べれる味の物が多いです。チャ−ハンが白米ではなく、あわとそば実の物が載っています。白米のチャ−ハンが載ってなかったので、星4つにしました。まだ1品（蒸し豆腐の海鮮あんかけ）しか作っていませんが、家庭で何度でも作れる味でおいしかったですよ。鳥肉とひじきとわかめのカレ−や、中華味筑前煮にも挑戦してみたいと思います。新しい味に出会えそうです。
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ウーさんの家の味の本です。中華はもちろんですが ウーさん流の日本のお料理が これまた とっても美味しそうなんです。 最近のマイブームでもある ウーさん、、雑誌などでお見かけしても おいしい物いっぱい作ってくれそうな 素敵な雰囲気の方ですよねー 息子さんが好きだという【ししゃものカリカリ焼き】が食べた〜い！ |
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