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| 村上まんじゅう堂―電子レンジで30秒発酵・10分蒸すだけ
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| 村上祥子/著 |
1,260円（税込） 
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肉まんなど中華系のものから、古典的な日本のまんじゅうや豆腐や高菜入りの惣菜ものまで、パン生地を使ったまんじゅうの作り方を紹介。電子レンジ30秒発酵テクから生まれた、めくるめくホカホカ蒸しまんワールド。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
電子レンジで発酵させてまんじゅう（パン）生地を作るこの方法は、目からウロコ！５分もしないうちに、あの独特のやわらかあったか生地が出来上がるのに驚きました。応用も色々出来そうでおもしろいです。
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実は・・・テレビの「チュボー」で覚えたのですが 肉まんが得意なんです。。ジュワっとしたたる肉汁が 口いっぱいに広がる幸せをくれる私の肉まん・・・（笑）これからの季節 ホカホカがおいしい季節ですよねー 心まであったかくなる気がします。お家でレンジでお手軽に♪お饅頭を作っちゃおう！ |
| ムラカミ天然酵母パン―電子レンジで30秒発酵、白神こだま酵母で50分
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| 村上祥子/著 |
| 1,260円（税込）
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電子レンジ発酵パンでおなじみの著者が、「ムラカミ天然酵母」と「白神こだま酵母」の2つの天然酵母を使用して,短時間で本格的な天然酵母パンをつくる技術を紹介。早い、おいしい、驚異の天然酵母パンワールド。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
今まで種おこしが大変だった天然酵母パンが白神こだま酵母の出現で簡単にできるようになったなーと思ったところに村上祥子さんの発明で電子レンジ利用でさらに簡単にできるようになりました！村上さんオリジナルの甘酒を使った天然酵母も面白くて美味。村上さんオリジナルのパンもまたまたたくさん紹介されています。アンチョビロールやケイパーロールなど、大人も満足のパンからアップルカスタードなど子供のおやつによろこばれるパンまで、これ1冊で気軽に天然酵母パンが楽しめます。
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