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| 手づくりがいちばん 天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON
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1,890円（税込） 
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天然酵母には、野菜や果物から数日かけて自分で作るものから、粉末ドライ状のものまで様々な種類があります。多種多様の酵母と、様々なパンの作り方を紹介。自分のライフスタイルに合った天然酵母のパンが作れます。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
市販のホシノ・白神こだま・AKO・楽健寺などや自家製の種の起こし方、食事パン・菓子パンなど多彩なレシピを、それぞれの酵母毎にベーカーズパーセントを用いて表記されており、いろんな天然酵母を試したくなります。ホームベーカリーでの捏ね方も記載されているので一手間掛かる天然酵母パンをもっと手軽に作りたいと思う人にはオススメです。
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| 焼きたてパンをどうぞ
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| 1,500円（税込）
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ジャパンホームベーキングスクールの約500種類のパン・レシピの中から、40種類のパンの作り方をカラー写真で紹介。基本のパン、食卓のパン、おやつのパンのほか、季節の和洋菓子、シンプル・パン・メニューも掲載する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
この本は、パンの作り方の他に、パンに合う料理やパンを使ったレシピも載っていて、私がほしいと思っていた本にピッタリでした。これが一冊あれば十分なくらいです。ちなみに、私のおすすめは、和風ツイストです。絶対ほかの本には載っていないメニューで、形もおもしろくて味も最高でした。
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| 焼きたてがいちばん、クイックブレッド―計量はカップとスプーンで
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| 藤田 千秋 /著 |
| 1,575円（税込）
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思い立ってから約30分。クイックブレッドは誰でも楽に作れます。チーズバンズにキャロットブレッドやいちじくマフィン、カラメルモカスコーン、きな粉揚げパンなど多彩にご紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
手をかけて、時間をかけたパンは最高においしいもの。でも、思い立ったらすぐに作って食べられる、簡単レシピもレパートリーにあったら嬉しい。そんな期待に応えてくれる本です。巻頭のカッテージチーズブレッドはいきなりおいしかった！レモンカードもクセになりそう。フルーツポットパイは見た目もおしゃれですが、サクサクとパイをくずして食べる時の、音からおいしい。
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| ぜ~んぶホットケーキミックスのパン・パン・パン
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| 690円（税込）
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朝ごはんのパンをきらしちゃった！ そんな時はホットケーキミックスの出番。さっと生地を作ってオーブンに入れ、待つこと２０〜３０分。なんちゃってパンのできあがり！ 月刊『おはよう奥さん』掲載に新たなレシピを加える |
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アマゾンカスタマーレビューより
ホットケーキミックスに飽きてきた時に、この本に出会いました。発酵＆こねる手間もいらず、３０分あればおいしいパンが出来あがるんです！ オーブンいらずの蒸しパン・フライパンで作るおやきなど、レシピも充実しています。基本のホットケーキの作り方もちゃんと載ってますよ♪
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| たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
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| 稲田 多佳子 /門間 みか/著 |
| 1,365円（税込）
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おいしい焼き菓子が人気の稲田多佳子さんと、シンプルで作りやすいパンが好評の門間みかさん。実はこのふたり、大の仲良しなのです。そんなふたりがプロデュースする本書は、1冊でお菓子とパンの両方の作りの楽しさが学べる、ちょっとお得な本なのです。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
たかこさんのお菓子の本のファンで買いましたが、みかさんのパンレシピにはまってしまいました！配合のわかりやすさ、成型の楽しさ。パン作りって楽しいなあ、特別なことではなく息をするように親しめるなあと感じさせてくれます。レシピ、いっぱい試してみましたがどれもおいしく、ポイントがわかりやすく大満足です。特にベーコンオニオンロールとか、ごまのパンとか・・でも基本の配合が同じなので、この本でパン作りを始めると応用力もついてくる気がする。みかさん、ありがとう！
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| 上田まり子の焼きたてパンLESSON
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| 上田まり子/著 |
| 1,890円（税込）
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ホームベーカリーの決定版！最初のパン作りここからはじめてみませんか？使いこなすほど、どんどん愛着がわくホームベーカリー。おいしい、早い、力いらず！新作レシピ104を一挙公開！ |
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アマゾンカスタマーレビューより
ホームベーカリー初心者ですが、この本はとても分かりやすいです。また、たくさんのパンの写真を見ているだけでも、楽しい気分になってきます。とにかくたくさんのレシピが、色鮮やかな写真とともに紹介されているので、本を開けば作りたくなります♪
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ある日見つけた ＨＢ（ホームベーカリー）のレシピがいっぱいのサイト！本も出版されていました。ＨＢは持っているけれど そろそろレシピにも飽きてきた！もっと美味しいパンも焼きたいよーっという方 ぜひぜひ買ってみて下さい。すっごく美味しいパンが焼けますよ。サイトでもレシピを公開されていますが やっぱり手元に本があるとうれしいですね♪
Ｈｏｍｅ Bakery まりの部屋 |
| パン作り12か月―手軽に焼ける本格パンとクイックブレッド
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| 七沢 なおみ /著 |
| 1,575円（税込）
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12か月の各月にふさわしいパン12種と、それを発酵させる間に作れる発酵なしのクイックブレッド12種を、プロセス写真とともにご紹介。焼きたてパンのおいしさをぜひ味わって。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
数年の間に美味しいパン屋さんが増えて、もう自分でわざわざ焼く必要も無いかなと思っていましたが、ある日この本に出会って再びパン作りの魅力にとり付かれました。１２章からなり、ひとつの月に一つのパンの作り方が載っています。洗練された文章（エッセイ）と、なごめるイラストもさながら、実際パンを焼くときにとても役に立つツボを押さえた解説がとても良いです。本のデザインにこだわる人にもおすすめです。うまくまとまっています。
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季節に合わせた パン作り、パンレシピ。パン作りの用語や材料についても解説されている親切な本です。パンの作り方も丁寧に写真入りで紹介されているので わかりやすいと思います。エッセイ好きのわたしには 毎月のエッセイも楽しいです。レシピもいろんな種類があるので これ1冊で十分（？）パン作りの楽しさが 味わえると思います。 |
| 徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし
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| 徳永久美子/著 |
| 1,575円（税込）
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元気の素は手作りパン! とびっきりのお料理も一緒にどうぞ。行列のできる人気パン屋さん「ベッカライ徳多朗」の家庭で作れるパンのマル秘レシピを公開します。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
素敵なパン作りの本です。書店で見かけ、雰囲気がとても良くどれも美味しそうだったので購入しました。作ってみるとやっぱり美味しい！何点か作って見ましたが、家族にも大好評でした。料理の本は沢山持っていますが、その中でも大好きな本の一つです。
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こんなに美味しそうなパンのレシピを公開していただけるなんて感謝感謝です。パンを中心にした 素敵な生活ぶり いいな〜パンだけでなく スープや付け合せジャムのレシピなんかもあるんですよー 本を眺めているだけで その生活ぶりが羨ましくて 暖かい気持ちになれる本です。楽しい♪おすすめ♪ |
| 有元葉子のパンとおやつ―フードプロセッサーで簡単
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| 有元葉子/著 |
| 1,575円（税込）
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面倒なことや大変なことを一手に引き受けてくれる調理道具、フードプロセッサーを利用して作るパンやパスタ、デザートやおやつを紹介。おいしく失敗なくつくるための操作方法もわかりやすく解説。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
家庭的なレシピが盛りだくさんです。作り方の写真も多く初心者にも分かりやすい説明になっています。小麦粉で作るレシピと、野菜（豆・芋など）とフルーツで作るレシピから成っています。パン・お菓子・パスタなど朝食・軽食・おやつが簡単スピーディーにできるレシピです。小腹がすいた時にさっと作れるレシピがうれしい。フードプロセッサーを持っている方にはもちろん、ご購入を考え中の方にも参考になる１冊だと思います。
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フードプロセッサー 使いこなしていますか？手軽にパンやお菓子が作れてしまうのですよ。今まで コネが大変でチャレンジできなかったパン作りも フードプロセッサーにおまかせです！シンプルなパンから フォカッチャにベーグルにおやつパン、パイ生地やパウンドケーキなどなど 使いこなして 楽しみましょう♪ |
| BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集
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| Ｂａｇｌｅ＆Ｂａｇｌｅ/著 |
| 1,365円（税込）
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家庭で作れるベーグル、ベーグル・サンド、NYスタイルスイーツ&ドリンク、スープ、サラダ、おかずプレートなど、超人気ベーグル専門店「BAGLE&BAGLE」のとっておきレシピ133を初公開! |
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アマゾンカスタマーレビューより
私は、BAGELが異常に大好きなので、個人的に、とっても好きな感じの本でした☆写真もかわぃぃですし、ぃつも食べてぃるBAGEL＆BAGELのレシピも載ってぃます。内容は、朝・昼・夜のBAGEL。スープ・サラダ・ぉかずプレート。ドリンク・BAGELスゥイーツ・N.Y.StyleSweetsなど☆☆☆まずは、簡単なクリームチーズを作ってみました。作ると言うか、混ぜる??とってもぉぃしかったです!!作らなくても、見てぃるだけで幸せになれる本です☆
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モチモチのベーグルは とっても美味しいですよね♪自分で作るベーグルは そりゃもうサイコウです。お家で おいしいベーグルを食べて下さいね。いろんなレシピがあるので 見ているだけでも楽しめます！ |
| ムラカミ天然酵母パン―電子レンジで30秒発酵、白神こだま酵母で50分
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| 村上祥子/著 |
| 1,260円（税込）
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電子レンジ発酵パンでおなじみの著者が、「ムラカミ天然酵母」と「白神こだま酵母」の2つの天然酵母を使用して,短時間で本格的な天然酵母パンをつくる技術を紹介。早い、おいしい、驚異の天然酵母パンワールド。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
今まで種おこしが大変だった天然酵母パンが白神こだま酵母の出現で簡単にできるようになったなーと思ったところに村上祥子さんの発明で電子レンジ利用でさらに簡単にできるようになりました！村上さんオリジナルの甘酒を使った天然酵母も面白くて美味。村上さんオリジナルのパンもまたまたたくさん紹介されています。アンチョビロールやケイパーロールなど、大人も満足のパンからアップルカスタードなど子供のおやつによろこばれるパンまで、これ1冊で気軽に天然酵母パンが楽しめます。
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| 旬の酵母でつくるパンBook
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| ウエダ家/著 |
| 1,575円（税込）
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粉と酵母。はじまりからつくるパンはおいしい。たよりは自分の目、耳、鼻、手ざわり…おなじパンはない。じぶんのパンの作り方から、パンのさまざまなレシピ、パン作りの人々、プロのパンなどを紹介する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
予想以上に内容もわかりやすく、今まで自分で酵母を作るなんて ものすごく難しい事の様に思っていました。この本に出会いぜひ私も楽しみながら ゆっくり酵母を育てて 自分だけの素朴なパンを作りたいなと思わせてくれます。早速、りんごから酵母を育てています。今日パチパチと順調に発酵するのを聞いた時はものすごく感動しました。いろんな酵母でおいしいパンが作りたいと意欲満々にさせてくれる本です。
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酵母でパンを焼いてみたいけど なかなか挑戦できませんでした。。そろそろチャレンジ！って思った時に見つけたのがこの本♪ 酵母から自分で作れちゃうなんて知りませんでした。。干しぶどうにいちご・りんごｅｔｃ・・から酵母が作れるのですよ！ちょっと手が掛かるけど素敵なパンが焼ける気がしませんか？！果物のあま〜い香りがしそうですね。。 |
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