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| とっておきのチョコレートのお菓子
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| 小嶋 ルミ/著 |
893円（税込） 
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簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
チョコレートのお菓子の本をいろいろ持っていますが、この本はタイトルを裏切りませんでした。「とっておきの」本です。「ここ」ってポイントが見やすい写真とともに。また、食べごろ、保存方法、ソース、トッピングも書かれています。何点か作りましたが、とてもおいしくいただけました。
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| Chocolate book―生チョコ+トリュフ+焼き菓子のレシピ20
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| 信太 康代/著 |
| 882円（税込）
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アールグレイやオレンジ風味の生チョコ、ラムトリュフやピーナッツトリュフ、チョコレートマカロンにマドレーヌなど、おいしいチョコレートのお菓子20品のレシピ集です。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
キャラメル風味の生チョコを作ってみたくて購入しました。それまでは自分で作ることなくお店で買った生チョコしか食べていなかったので、生チョコ作り初心者の私だったのですが、簡単においしく出来上がりました。工程の写真がありがたいです。そのほかにも、いつか作ってみたいと思っていたトリュフやチョコ味のマカロン、ブラウニー、チョコレートプリンなどのレシピが載っていて、これ一冊でいろいろなチョコレートを楽しめます。説明がわかりやすく、簡単にできそうなものばかりだったので、ほとんどのレシピに挑戦しました。やっぱり、自分で作ると格別なおいしさです。本の中で紹介されているお菓子のラッピングアイディアがいくつか載っていて、バレンタインや友達の誕生日など、プレゼントにする!きにも参考になりました。ちなみに一番好評だったのは、チョコレートマカロンでした。
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| 柳瀬久美子さんのChocolate Book
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| 柳瀬久美子/著 |
| 861円（税込）
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ミルク・ホワイトチョコレート、チョコチップ、ココアパウダーなどの製菓用のチョコレートの種類から、プレゼント、おもてなし、ふだんのおやつのために作るチョコレートのお菓子のレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
バレンタインに送るチョコレシピだけでなく、日常の中で作ってみたいレシピ集。ちょっと手の込んだものから、飲み物系まで幅広く紹介されていて、初心者の方も簡単に作れるようになっていますよ。見た目も可愛くて、簡単なので気に入っています。
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リーズナブルなのに チョコレートのお菓子がいっぱい！作ってみたいレシピがいっぱいで どれから作ろうか 迷っちゃいますよ！表紙のチョコレートも 可愛いので 作りたいですよね。 |
| 脇雅世のお菓子と道具
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| 脇 雅世/著 |
| 1,365円（税込）
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「よい道具を使うと、腕が上がる」。お菓子作りは、まさにその通りだと思います。料理以上に、お菓子作りは道具がものをいいます。長年、いろんな道具を使ってみて、「これは、いい！」と実感したモノ、「これは、いまイチだなあ」と思ったモノ、さまざまな道具と出合いました。この本は、そんな試行錯誤の道具選びと、お菓子のレシピをまとめたものです。ビギナーにも、腕をランクアップさせたい上級者にも役立つお菓子作りのコツとおすすめの道具を紹介します。 |
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| オレンジページお菓子教室―基本からきちんとマスター
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| 1,680円（税込）
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お菓子作りのコツや失敗しやすいポイントをていねいに解説した、お菓子の事典。シフォンケーキ、ショートケーキなど人気のケーキからチョコレート、冷たいお菓子、和菓子まで、１１８レシピを掲載。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
ネットのレシピを見て独学で作っていたので、基本からきちんとマスターしたいと思い買いました。道具や材料の説明、失敗したときの対処法なども載っていて初心者にはすごく分かりやすいと思います。初めの一冊にぴったりです。
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| 型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション
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| 大森 いく子/著 |
| 1,575円（税込）
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お菓子初心者でも大丈夫。パウンド型さえあれば、バターケーキ、マーブルケーキ、スポンジだって、人気のケーキはすべておまかせ！ お菓子作りに自信がついて、レパートリーがぐんぐん広がる！甘さ控えめでナチュラル、毎日食べたいレシピがいっぱい！ |
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アマゾンカスタマーレビューより
焼菓子の本はたくさんありますが、この本はとても好きです。私はバターをいつも冷蔵庫に常備しておくわけではないので、焼き菓子を作るときはバターを買いに走り、余らせてしまうことがよくあります。この本にのっている焼き菓子は我が家に常備されているサラダ油を使うレシピもあるので、気軽に焼き菓子を作ることができ、むだがありません。
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| 最後にうれしいお菓子たち
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| 内田 真美/著 |
| 1,680円（税込）
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楽しい食事を終えた後、最後にもう一度盛り上がる瞬間・・・それはデザートの登場だったりしませんか？
その日の余韻や思い出をみんなの心にとどめておく為の大切な存在が、デザートなのです。それがもし自分の手作りだったら・・・ |
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アマゾンカスタマーレビューより
食事の最後のお楽しみに合いそうなデザートがたくさんです。食後には、プルンとしたゼリーやプリン、または味のしっかりしたチョコレート菓子、フルーツなどが欲しくなりませんか？軽いクッキーなどはありませんが、そういった食後の欲しくなるような味が載っています。チョコレート菓子、「チョコレート好きはすぐ近くにいる」という一文に納得。チョコレート好きの私としてはやっぱりどれもこれも作りたくなります。和の味もいろいろで、「栗といちじくの茶巾」などは食後だけでなくお茶の時間にも合いそうです。
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| ちっちゃなチーズケーキのレシピブック
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| 黒川 愉子/著 |
| 1,000円（税込）
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12cmの丸型＆手作りの四角い型で作れる、ちいさくてかわいいチーズケーキのレシピ本。まあるい「おうちチーズケーキ」にバータイプの「カフェなチーズケーキ」、その他チーズで作れるお菓子ア・ラ・カルトも載っています。まるで絵本のようにかわいい、ながめるだけでも楽しいレシピブック。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
写真のかわいさに魅かれて買ったのですが、作ってみても、とってもおいしかったです。作った中では、キャラメルチーズケーキが特にお気に入り。
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チーズケーキが好きです。焼きもレアも大好き♪だもので 買わずにはいられませんでした。（笑）いろーんなチーズケーキが ホントにいろんないろんなのが紹介されていて もう全部作らないと気がすまない状態になります！！装丁もすごく可愛いんですよぉ・・おすすめ♪ |
| マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくり
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アマゾンカスタマーレビューより
最近知り合った人が、マクロビオティックをやっていると聞いて、なんとなく気になってたところに出会ったのがこの本。カフェ好き雑貨好きかわいいもの好きの乙女にはたまらない雰囲気で、即買いました。書店では気づかなかったけど、カバーに面白いしかけがほどこされていて、何このレシﾋﾟ本！！とびっくり。読んでみると、かなり簡単で、ふだん自分ではお菓子をつくらない私でもすいすい作れ、ここに載っている豆腐を使ったレシピを友だちに食べさせたら好評でした。独特な甘みにしばらくはまりそう。
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| A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット
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| 1,575円（税込）
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マフィンとビスケットが並ぶお店「Ａ．Ｒ．Ｉ」から、お菓子作りの楽しさを提案。スイートマフィン、お食事マフィン、パン代りのビスケットのレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
表参道のマフィン屋さん「A.R.I.」のレシピ本です。こちらのお店でマフィンの美味しさに目覚めたわたし。。特に食事用の「甘くないマフィン」の奥深い味わいに感動し、自分でも作ってみたい！と、マフィン型を買い込みあれこれ試作を重ねましたが、出来上がるのは程遠いシロモノ....（ぐっすん）やる気を失いかけていた所に、ARIさんの本が出版されるとうかがって、それはそれは楽しみにしておりました。待望の本はというと、「お店のメニュー全部出てるじゃないですか！」という位、出し惜しみなく、お店で使用している材料のことや、道具、作り方のコツまで詳しく紹介されていました。手順の写真も多く、レシピ自体はシンプルで気軽に作りやすいと思いますが、材料の組み合わせに何ともNYテイストを感じます。（ゴルゴンゾーラのマフィン、素敵すぎます...）今やすっかりマフィン漬けの日々です.....
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| シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています。
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| 本間 節子/著 |
| 1,365円（税込）
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くりかえし作るいつものお菓子、和のお菓子、フワフワしっとりのケーキなど、毎日食べたくなるような、やさしい味のお菓子の作り方を紹介。お菓子サイトａｔｅｌｉｅｒ ｈで紹介したものからセレクト。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
レシピの量は結構あるのに、きちんと細かい部分も写真入で説明がしてあったり、材料や道具についての説明がきちんとしてあり、とってもわかりやすいと思います。また、一口メモみたいなのがあり、ラッピングなどが載っていたり、写真の盛り付け方などとってもキュートでおいしそうです！すごく参考になりました。そして、なかなか手に入りにくい道具や材料の通販での入手方法まで記載してありすごく役に立ちました。これ一冊あればシンプルだけどおいしいお菓子が作れます。
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最近お菓子の本を買いすぎていて 少し自粛しようと思っていたのに あまりに魅力的な内容に 手にしてしまいました。オリジナリティあふれる 食べたことないようなレシピにしびれちゃいまいた。（笑）早く りんごのシフォンケーキを作らなくては！！多佳子さんの本に似ていますが わたしは好きです♪子供も喜んで食べています。 |
| ナチュラルなお菓子―全粒粉、黒糖、てんさい糖、きび砂糖を使った
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アマゾンカスタマーレビューより
普段から、ケーキやクッキーを焼くときは、全粒粉やきび砂糖を使っていましたが、自己流ですので「こんなもんかな」という感じでした。それを、何をどれくらい入れたらいいのか混ぜたらいいのかというのをはっきりさせてくれた感じです。これからは、この本をベースに作っていこうと思います。
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| 中島デコのマクロビオティック パンとおやつ
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| 中島 デコ /著 |
| 1,680円（税込）
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体の「元気」と「キレイ」をつくるマクロビオティック。 砂糖、卵、バター、牛乳、生クリーム、チーズを
一切使わないので、卵・乳アレルギーのお子さんや ダイエット中の女性でも安心です。本書では、思い立ったらすぐにつくれる簡単おやつ＆自家製酵母パンなど、全６７レシピを紹介。世界に広がるマクロビオティック愛好者のために、レシピには完全英訳もついています。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
中島デコさんのレシピってなんだかほっとします。材料が少ないし計量も簡単だから。面倒なことが嫌いな人は、きっとはまりますよ。マフィンはとっても簡単にできたので思わずニンマリ。玄米がゆだけでつくる発酵させないパンのアイデアにも脱帽です。スイーツの本がないのかなあって思っていたのでこの本はうれしいです。写真もとってもきれいです。
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