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はおすすめの本です。 この色の文は管理人のコメントです。
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| 型(パウンド)はひとつ!大好きな焼き菓子―パウンド型だけで51のバリエーション
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| 大森 いく子/著 |
1,575円（税込） 
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お菓子初心者でも大丈夫。パウンド型さえあれば、バターケーキ、マーブルケーキ、スポンジだって、人気のケーキはすべておまかせ！ お菓子作りに自信がついて、レパートリーがぐんぐん広がる！甘さ控えめでナチュラル、毎日食べたいレシピがいっぱい！ |
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 アマゾンカスタマーレビューより
焼菓子の本はたくさんありますが、この本はとても好きです。私はバターをいつも冷蔵庫に常備しておくわけではないので、焼き菓子を作るときはバターを買いに走り、余らせてしまうことがよくあります。この本にのっている焼き菓子は我が家に常備されているサラダ油を使うレシピもあるので、気軽に焼き菓子を作ることができ、むだがありません。
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| A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット
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| 1,575円（税込）
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マフィンとビスケットが並ぶお店「Ａ．Ｒ．Ｉ」から、お菓子作りの楽しさを提案。スイートマフィン、お食事マフィン、パン代りのビスケットのレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
表参道のマフィン屋さん「A.R.I.」のレシピ本です。こちらのお店でマフィンの美味しさに目覚めたわたし。。特に食事用の「甘くないマフィン」の奥深い味わいに感動し、自分でも作ってみたい！と、マフィン型を買い込みあれこれ試作を重ねましたが、出来上がるのは程遠いシロモノ....（ぐっすん）やる気を失いかけていた所に、ARIさんの本が出版されるとうかがって、それはそれは楽しみにしておりました。待望の本はというと、「お店のメニュー全部出てるじゃないですか！」という位、出し惜しみなく、お店で使用している材料のことや、道具、作り方のコツまで詳しく紹介されていました。手順の写真も多く、レシピ自体はシンプルで気軽に作りやすいと思いますが、材料の組み合わせに何ともNYテイストを感じます。（ゴルゴンゾーラのマフィン、素敵すぎます...）今やすっかりマフィン漬けの日々です.....
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| おいしいっ!!焼き菓子
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アマゾンカスタマーレビューより
きっちり分量を量ってもなかなかうまく焼けないケーキ類は作るのを敬遠していたのですが、いろんな種類のパウンド・ケーキの写真に惹かれて購入。殆ど使った事の無いハンド・ミキサーも引っ張り出して、とにかく書かれてある通りに作ってみました。ん、んまいっ！！！これなら人様にもプレゼントできる！これホントです。出来上がりの量もあんまり大きくないのですぐに食べきれる、というのもいいですね。ハンド・ミキサーは必需！アマゾンのホーム＆キッチンで一緒に買う、というのがおすすめ。
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| ハッピークッキー
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アマゾンカスタマーレビューより
この本を見ていると時間の経つことが忘れてしまいます。クッキーというと子供のお菓子に・・なんて考える人も多いと思いますが、この本を見ていると大人のおしゃれなひとに贈り物をするときに、こんなおしゃれなクッキーを送ったらおどろくだろうなぁとウキウキスル楽しい本です。
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| 天板でしっとり焼き菓子
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| 津田 陽子/著 |
| 1,470円（税込）
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粉、卵、バター、砂糖と四つの基本材料の工夫で、しっとり感、ふんわり感が味わえる焼き菓子は、すべて焼き型いらず。天板1枚で焼き上げます。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
私は軽いスポンジケーキやシフォンケーキより、ちょっと重めのバターケーキが好き。特に、フィナンシェのようなアーモンドパウダーを使ったしっとりタイプのバターケーキが大好きです。でも、意外とフィナンシェ以外のアーモンドパウダーを使ったバターケーキのレシピは、見かけないんですよね。でも、この本は、そんなしっとりケーキのレシピが満載です。バターも卵もたっぷり、レシピを読むだけで、しっとり感が伝わってくるようです。型を使わず、天板のみというのも嬉しいですね。
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| だからクッキーが大好き
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| 小黒きみえ/著 |
| 1,575円（税込）
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オールクッキーレシピブック。女性誌で人気のお菓子研究家、小黒きみえさんが基本の生地作りから世界各地の伝統あるクッキー、大人のティータイム用の素敵なアレンジまで、クッキーの魅力のすべてを伝える。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
私はクッキーが大好きです。だからこの本に出会って、とても感動しました。クッキーといってもいろんなクッキーがあるんだなーって感動です。卵黄を3つ使うクッキーや、食感の加減を大事にするクッキー・・・などなど。おもわず全部とらいしたくなってしまいますよ。
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| いつでもクッキー、どこでもクッキー。
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| 大森 いく子/著 |
| 1,575円（税込）
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ティータイムに朝食代わりに、どんなときでも手軽で魅力的なクッキー。スイート、ヘルシー、和風などさまざまなタイプ別に紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
いままでのクッキー本にはなかった、面白いレシピがたくさんあります。沖縄のちんすこうのレシピもでています。ベーシックなタイプも作ってみたいものが多く、本屋さんで見て即購入してしまいました。甘いクッキー以外の小梅を入れたクッキーや、カレーチップスなども美味しそうです。クッキーを作るのが楽しみになりました。
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| おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン
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| 小嶋 ルミ/著 |
| 1,575円（税込）
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泡立て方や混ぜ方のこつを知ると、焼き菓子の生地そのものがこんなに変わる！ 人気のパティスリー「オーブン・ミトン」のオーナーが、こだわりの作り方をていねいに伝えます。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
お菓子作りが好きでよく作るのですが、どんなに作ってもケーキとなるとボロボロ、パサパサであのふんわり生地はお店でしかできないものかと思っていました。でもこの本を手にして、作ってみたら本当にふわふわのケーキができました！本当に感動でした。ケーキの基礎は、やはりスポンジケーキですよね。 ケーキの基礎は、やはりスポンジケーキですよね。
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| こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ
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| 上田 悦子/著 |
| 1,575円（税込）
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1つのボウルで混ぜて焼くだけのパウンドケーキや、デコレーションのいらない焼きっぱなしのタルトなど、シンプルで家庭的なお菓子の作り方を初心者にもわかりやすく紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
まず基本のバタ−ケ−キから載っています。バタ−をすり混ぜるベ−シック、溶かしバタ−を使うクイックタイプ。バウンド型や天板で作る物、マフィン等。スコ−ン、パンケ−キはパンケ−キのソ−スも美味しいです。そしてクッキ−、タルト、チョコレ−トの焼き菓子と続きます。中からトロッとチョコが出てくるサプライズ・チョコケ−キは大好評です。ごまや人参、かぼちゃ、全粒粉、黒砂糖など健康的な材料を使った物もあります。甘くないタイプもあり、ワインのおつまみにも良いです。材料や道具、作り方のこつ等も詳しく載っていて、初心者の方も「案外、簡単、美味しい〜」と思われるでしょう。子供から大人まで楽しめてお勧めです。
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