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| 素食がおいしい。―心地いい暮らしがしたい
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1,575円（税込） 
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季節の素材を使って、シンプルに、そのものの味を生かしていただく「素食」。朝・昼・夜の献立、砂糖・卵・バターを使わないお菓子など、体にやさしいレシピを紹介。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
朝、昼、夕の代表的メニュー、豆、乾物を用いたメニュー、みそ、塩を生かしたレシピなど、基本から学べる一家に一冊あると便利な料理本。おやつに関しても充実していてフルーツあんや素材の甘みを生かした甘味や、ごはんやうどん、そばの残りを再利用したおやつレシピはとても参考になりました。全体的に油料理が少なめで、炒め物はごま油使用が多く、読んでるだけでも身体の毒素が抜けていくようなとにかくピュアなレシピづくめです。
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| 有元葉子の野菜教室
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| 有元葉子/著 |
| 1,260円（税込）
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野菜料理は美しさを楽しみ、シンプルに調理してみましょう。生で味わう、彩りよくゆでる、オイル蒸し、網でこんがり焼く、炒め煮、素揚げなど、調理法ごとに紹介。野菜を残さず生かす有元流下ごしらえも解説します。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
野菜というと食べにくいというイメージしか浮かばない私。でも体の事も考えてちゃんとした食事をしたいと思いこの本を手に取りました。いままで生・焼く・ゆがくくらいしか浮かばなかったのに…蒸すには正直びっくりしました。野菜というものに偏見を持たずに上手に付き合っていこうと思える一冊です。
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| うちの玄米ごはん
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| 高山なおみ/著 |
| 1,680円（税込）
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玄米ご飯＋肉や魚のメインのおかず＋野菜たっぷりサブおかずで構成された、玄米を基本としたレシピを紹介する。毎日のごはんづくりがラクになるよう、常備菜や自家製合わせ調味料も活用する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
今年の冬は、この本が大活躍でした。「塩豚」「ゴボウとひじきのピリ辛煮」「そぼろ肉＆豆腐と卵のそぼろ」「大根の浅漬け」「にんじんの浅漬け」などなど（タイトルは正確ではないですが）、ほんとに何度作ったかわからないくらい。特に週末、常備菜はありがたかったぁ。「家族＆自分に体にいい物をちゃんと食べさせてあげたい」と「思いっきりスポーツしたい」を両立させることができる、素晴らしい本だった。へとへとになって帰ってきても、または誰かを家に待たせておくことになっても、この本のレシピで用意しておけば大丈夫。すぐにおいしくて体にいいごはんが用意できるから。レシピの見た目は地味かもしれないけど、とっても実のある一冊でした。
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わたしの今の料理家さんブームは 高山さんです。高山さんの自宅のキッチンを見てから すっごく好きになりました。最新刊はこの玄米の本！わたし的に言うと 高山さんの料理は「うまそ〜！」です。（笑）簡単、手軽、そして すごく個性的なお料理を作られると思うのです。どちらかと言うと 大人向けのお料理・・・ではないかな〜？？うちの子は お子様向けのご飯が大好きだから あんまり喜んでくれないのだけど でも少しずつ 大人向けの味覚になってきてくれたので これからが楽しみ！！ そういうわたしも 以前は食べられなかったゴーヤ このあいだ松居直美さんのレシピで食べたら すっごく美味しいくいただけました。ゴーヤが すごく食べたかったので うれしかった〜♪ |
| 玄米―私の楽しみ方
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| 有元葉子/著 |
| 1,680円（税込）
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玄米に会うおかずは、野菜はもちろん、肉や魚にもたくさんあります。子どものころから玄米を楽しんでいる著者の、イタリアンやエスニックのアレンジも加えた魅力的なレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
シンプルなレシピなのに、食べるとなるほどなぁと思わせ、豊かな気持ちにさせてくれる美味しさは有元さんならではです。和食だけでなくチーズリゾットにしたりとイタリア料理からアイデアを得た洋食メニューも載っており、玄米イコール粗食ではなく、玄米に合ういろいろなおかず・食べ方を知りたい方にはとてもおすすめの本です。
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玄米がブームになってから 我が家でも時々 玄米を食べています。普段の食事はほとんどが 家で精米して５分米を食べているのですが たま〜に どうしても私が食べたくて 玄米を！！我が家は 炊飯器でも わりとおいしく炊けるのですが 有元さんと同じピースの圧力鍋とカムカム鍋で炊く玄米が1番スキです。有元さんのレシピを見ていると 玄米が もっと美味しく食べられる気がするし この本のレシピは 白米には合わないんじゃないかな〜なんて思ってしまいます。すごく美味しそうです。（まだ作ってないの、、、） |
| 藤井恵さんの幸せごはん
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| 藤井恵/著 |
| 1,600円（税込）
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ひな祭りのちらしずしなどの「季節のごはん」と、きんぴらやポテトサラダなどの「いつものごはん」のレシピを紹介。2002~04年『レタスクラブ』連載記事に新メニューを加え編集。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
すでにこの本を見ながら何度も料理作ってます。特別な料理というよりも、ママが作る家庭料理というかんじですが、レシピ通り作ってみると、一味違ったおいしさです。何より、普通の家庭の冷蔵庫の中にあるようなもので作れるのがとっても便利だと思います。クリームシチューや、大豆のトマトスープは、わが家の定番メニューに。材料を瓶に入れて振るだけの簡単イタリアンドレッシングも、家族に好評です。
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雑誌などでもお馴染の 藤井さんのレシピ本です。前半は 季節のお料理、後半は藤井さんちの定番ご飯です。日本には季節ごとに いろんな行事があって それに合わせて お料理も楽しめますよね。子供達に そんな日本の良さをキチンと伝えたい 藤井さんのお考えは わたしも大賛成！今まで それを楽しみたくても 面倒かなーなんて ちょっとしり込みしていた方も 藤井さんのレシピで楽しみませんか？？ 毎日のご飯も どれも簡単・美味しそう♪まずは 青しそソースを作ってみようかなー |
| 旨い居酒屋メニュー
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| 680円（税込）
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ねぎ袋焼き・納豆袋焼き、中華風冷ややっこ、ねぎとしょうがの中華そば等、「とりあえずこれで」なメニューからいちおし納得の厳選メニュー、「これがなくては終われない」締めのメニューまで、旨い居酒屋料理のレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
ほとんどすべての食材は地元スーパーで入手可能な、リーズナブルなものばかり。それでいて粋な料理が満載で、まさにおうちで居酒屋気分を味わえる一冊だと思います。見るだけで満足してしまいがちなのが料理本の難点ですが、これなら作ってみようという気にさせられる。また、写真の撮り方や器もよく、同じ料理でも盛り付けや魅せ方でこんなにも変わるんだと勉強になります。「いかに魅せるか」も、料理の腕前のひとつですね。晩酌が楽しくなる一冊です。
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この本 昨年出版された本だったのですねー ぜんぜん知りませんでした！！ お酒、、楽しまれていますか？？ わたしは めっきり弱くなってしましましたが 夏は ビール！ もう殆ど毎日ビールを楽しんでいます。 そんなわたしが すっかり夢中になっちゃいました！！ どれも美味しそうー ビールがススミそう！！いえいえビールだけでなく お酒が ぐいぐいいけちゃいますよ（笑） お家が あっという間に 居酒屋さんに。お値段が リーズナブルなのも うれしいぃ！ |
| １９時から作るごはん
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| 行正り香/著 |
| 1,680円（税込）
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玄関あけて。冷蔵庫あけて。タイムテーブルを見ながら、30分以内にできるおうちメニュー。大きなキッチンも高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
図書館で何気なく借りてきました。料理の本は結構借りていましたが、これは「ん？何かいいかも？」と作ってみる前から思ったのですが、その予感は当たっていたようです。これが行正さんの本との初めての出会いでした。フルタイムで働いて、主人と2人暮らしの私にはとっても重宝しています。どのメニューを作っても間違いなくおいしいし、見た目よりも意外と簡単です。早速購入し、「お家にかえって・・・」と「誰かくる日の・・」も追加で注文しました。ほんとに使える3冊です。毎日料理をするのが楽しくなりました！！
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すっかり人気の行正さん！キャリアウーマンとしてバリバリと働きながら さらーっと美味しい物を作ってしまわれるのですよね〜そんな行正さんだからこそ！３０分でできてしまうレシピの本です。働く主婦の方には うれしい本だと思いますよ。すっごく美味しそうです。それに 行正さんの本は お話も楽しいのですよね。大好きな理由はそこにもあります。エッセイを出版して欲しいな〜っと思うのは わたしだけではないはずです。 |
| 干し野菜のすすめ
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| 有元葉子/著 |
| 1,680円（税込）
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野菜は数時間日に干すだけで甘みや風味が増し、味わったことのないおいしさに。大根、トマト、ごぼう、白菜など18種類の干し野菜で作る、新鮮な味わいのおかずを多数紹介します。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
こんなに自由でたのしいことはありません。野菜、なんでも干しちゃってます。そして、干した野菜は本当にシンプルな調理法で食べる！食べることが楽しくなる、新しい提案です。実際作ってみましたが、結構面倒でもないし、本当においしくたくさん野菜が食べられます。そして干した野菜は、主役になってくれるのでヘルシーな献立が完成します。
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干し野菜にすっかりはまってしまいました〜 これからの季節は作りやすくて良いですね♪なすやきゅうりまで干してしまうのに はじめはちょっとびっくりしたのですが 美味しかったです。わたしのおすすめは トマトです、、お日様いっぱいあびたトマトは すっごく美味しいですよ〜 オイル漬けにして ぜひぜひ試してみて下さいね！ おすすめ★ |
| 週末はパエリャ名人
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| 丸山 久美/著 |
| 1,575円（税込）
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日本のふだんのお米と、身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャが楽しめます。ほんの少しのこつを知れば、誰でもパエリャ名人。パエリャは今注目のスペインのお米料理です。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
どんな料理本を買って、作っても、実際本当においしかったことって、あまりないですよね？ でも、この本のパエリャは 本当に美味しかったです！ ホームパーテイで、外国人の友だちにも、自信をもって、作ってだせると思います。 中華とか、イタリアン料理は、皆作れても、スペイン料理を作れる人ってあまりいないから、これで、私もかなりえばって、パエリャ名人！！
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パエリア作られますか？？ずっと食べてみたいな〜っと思いながら はじめて作ったのは ほんの数年前 行正さんの本にレシピが載っていたからなんです。難しいイメージがありますが すっごく簡単でした！！それで美味しくて 華やかで♪おもてなしには最適ですよ。いろんな具材のパエリアがありますので チャレンジしてみませんか？？キャンプで作る方も 多いようですね。
それで ひとつは欲しいパエリア鍋 わたしはこちらで買いました。餃子を焼くのにも使ってます。
■ザ・スタンダードキッチン |
| 「ビオファームまつき」の野菜レシピ図鑑
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| 松木 一浩 /著 |
| 1,785円（税込）
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一流フレンチレストランの給仕長から有機農業の世界に飛び込んだ著者の肩書きは「農民（Ｐａｙｓａｎ）」。野菜を知り尽くした作り手ならではの、季節の野菜５６種で作るアイデアあふれる料理を１２４レシピ紹介。 |
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最近野菜のレシピ本にはまっています、、結構何冊か購入してしまったのですが 一流フレンチのシェフであった松木さんのお料理は もりもりと食べたくなるレシピです。 お野菜をご自分で育てているので 一番美味しい食べ方をわかっているのだろうな〜っと思います。松木さんの育てるお野菜は ネットでも買えるんですよぉ 食べてみたいなーっと思いながらも わたしには「大地の会」のおいしいお野菜があるしな〜っと悩んでます（笑） |
| 春山みどりのおもいっきり、野菜レシピ
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| 春山みどり/著 |
| 1,680円（税込）
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バッチリ野菜で、ボリューム満点おかず。
各国料理でエッセンスを上手に取り入れて定評のある春山さんが、それほどストイックにならずに、野菜をたくさん食べられる春山流ナチュラルレシピを楽しく紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
野菜いっぱいの春山さんらしいアジア的無国籍レシピが魅力の1冊です。この本の魅力はどれも飲兵衛さんのお食事やつまみにぴったりなものばかりであること。さらにそれがちゃんとヘルシー志向であるところが◎なんです。他にも紫アスパラ、モロッコいんげん、ポットベラなど、時々スーパーで見かけるけどどうやって食べたらおいしいのかなーと思っていた野菜のレシピもあって参考になりました。体に良いと聞いたけどいったいどんな風に調理するのーと思っていたやまぶしたけもこの本のじゃこ揚げにしたら最高！健康的に毎晩の晩酌を楽しみたい方におすすめ。もちろんお酒を飲めない人にも良いですよ。
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春山さんのレシピの本ははじめて買ったのですが 初っ端からやられちゃいましたー 「やーん このレンコンめちゃおしいそう〜 ジュルー」ってな感じです。どのページを見ても 食べたい！食べたい！お腹がグーグー ちょっとした副菜から 野菜を使ったメインまで、、すっかりファンとなってしまったのです。アジアのエッセンスを加えたお料理がお得意なようで 他の本も買ってみたいな〜っと思いました。 |
| 栗原はるみ私の大好きな野菜料理
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| 栗原はるみ/著 |
| 1,000円（税込）
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たくさん野菜を食べてほしい。そんな思いで作り続けてきた約１００のレシピを紹介。いつもと違う野菜料理にしたいとき、もう１品ほしいとき、毎日の献立からおもてなしまでキッチンで役立つレシピ集。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
日本人の大半が1日に必要な野菜の量を摂取出来ていないといいます。「野菜の料理がワンパターンで」「子供が野菜嫌い」といった悩みを持つ方、そしてもちろん野菜大好きなアナタにおすすめです。野菜料理といっても肉や卵と組み合わせたり、立派に主菜になるものもたくさんでていますし、ごはんに合う洋食レシピも嬉しい..
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| ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯
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| ウー・ウェン/著 |
| 1,680円（税込）
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ウーさんちのいつものご飯、初披露。栄養満点スペシャルカレー、蒸し豆腐の海鮮あんかけ、肉じゃが……。家族に人気のメニューから、ウー・ウェン流日本のおかずまで71点紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
特殊な中国の調味料を使用しているレシピが少ないので、子供にも食べれる味の物が多いです。チャ−ハンが白米ではなく、あわとそば実の物が載っています。白米のチャ−ハンが載ってなかったので、星4つにしました。まだ1品（蒸し豆腐の海鮮あんかけ）しか作っていませんが、家庭で何度でも作れる味でおいしかったですよ。鳥肉とひじきとわかめのカレ−や、中華味筑前煮にも挑戦してみたいと思います。新しい味に出会えそうです。
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ウーさんの家の味の本です。中華はもちろんですが ウーさん流の日本のお料理が これまた とっても美味しそうなんです。 最近のマイブームでもある ウーさん、、雑誌などでお見かけしても おいしい物いっぱい作ってくれそうな 素敵な雰囲気の方ですよねー 息子さんが好きだという【ししゃものカリカリ焼き】が食べた〜い！ |
| 楽しい!がおいしいのはじまり。
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| 西巻 真/著 |
| 1,680円（税込）
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料理は楽しんでこそ、おいしい。切るだけ、ゆでるだけの簡単料理から、飽きない常備菜やおかず、食器やキッチン小物など、作る、食べるが楽しくなる要素を集めて。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
西巻さんのご本は全冊持っていますが、この本はちょっとタイプが違います。３６５日シリーズはレシピ集ですが、この本は トータルキッチンライフ・・という感じで、特に雑貨好きのかたにはたまらないです！レシピもイタリアン・パスタのみにとどまらず、すぐに家庭に取り入れることが出来るものが沢山あります。明るくて、きれいな写真が沢山で眺めているだけでも、楽しくなってきますよ〜
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タイトル通り 楽しくおいしい物作っちゃおう！っがいっぱいの１冊です。可愛い雑貨に キッチンを楽しくするアイディアあり レシピも素材別にいろんなお料理があって すっごく役立ちます。イタリアンはもちろんだけど 和食あり中華あり もうその幅広な内容は お得感がいっぱい！眺めているだけでも楽しめる とってもおすすめな１冊ですよ♪ |
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