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| 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
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| カノウ ユミコ /著 |
1,995円（税込） 
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ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
今まで思いもよらなかった味ご飯の数々。各野菜のみのおかず料理のレシピはもちろん、代表的な各野菜、果菜ごとにそれぞれ一品ずつご飯とアレンジしてあります。味ご飯好きには感涙ものです。それぞれ非常に簡単にできるので、時間がないときのクイックご飯メニューが充実しているといえます。スパイスや海藻、香味野菜の使い方がかなり洗練されていて、作ってみて驚くこと請け合いです。
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| 決定版 奥薗寿子の超ラクうまおかず
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| 奥薗寿子/著 |
| 1,260円（税込）
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料理が大好きだからこそ編み出したかしこい手抜き「奥薗流ズボラ料理」。麩とベーコンのスクランブルエッグ、ひき肉となすの即席グラタンなど、毎日家族を喜ばせるおいしいおかずのヒントがぎゅっとつまった一冊。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
この本を購入してから、おかずに困らなくなりました。身近な素材を使って、美味さを上手に引き出し、しかもアッという間に出来上がるので余った時間を自分の趣味に使って楽しんでいます。何しろ無駄が無い！我が家では土鍋は冬の、しかも鍋料理だけにしか使用してなかったのですが素材の中までしっかり味をしみ込ませる調理道具として（数分火に掛けた後、バスタオルに包み放っておくだけ）今では四六時中活躍しています。パーティ料理は友人達にも大好評でした（簡単なのに鼻高々♪）子供からも「またアレ作ってぇ！」とリクエストが出る程です。
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| 奥薗寿子の子どもの朝ごはん―毎日簡単!元気レシピ
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| 奥薗寿子/著 |
| 1,470円（税込）
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忙しい朝こそ、ズボラ流で勝負。手早く作りたい、野菜を食べてほしい…。そんな朝ごはんの悩みも解決の一品完結シンプル朝食を紹介する。野菜がとれるメニューもいっぱい。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
子どもと一緒に「これ、美味しそうだね〜」と楽しく見れます。かわいい本で、かわいい料理を、かわいい子どもと楽しめます。忙しい朝にピッタリの簡単メニューなのに栄養もしっかり！
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| Dr.クロワッサン 体の中からきれいにする食べ方。健康マクロビオティック料理
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| 980円（税込）
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雑穀・野菜・海草の、マクロビオテック料理の1冊。これから大ブレーク必至の、徹底した、伝統的な和の自然食料理のレシピを、その愛好家や店や学校とともに紹介する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
健康診断で気になることをいろいろ言われ、悩んでいたとき この本と出会いました。クウネルで 母乳育児中のお母さんが、子供のアトピーをきっかけに、期限付きで玄米菜食をしたことなどもきっかけとなり、実践書として購入。無農薬野菜や調味料のお取り寄せ先、各県で自然素材が手に入るお店の紹介もあり、全くの初心者には、とてもおすすめ！
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| 子どものシンプルおかずとおやつ―じょうぶな体に!
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| 脇雅代/著 |
| 1,365円（税込）
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好き嫌いの多い子どものために栄養バランスを考えたレシピを紹介。野菜、肉・魚、卵、めんとごはんもの、フルーツのおやつなど材料別の超シンプルレシピ本。巻末に、素材がわかる図鑑付き。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
前半は、野菜・肉・魚が素材別に２品ずつ紹介されています。すっごく簡単なのにとっても美味しい。ちょちょいのちょいと２品３品作れてしまいます。シンプルな調味なのに味がしっかりしていて素材の持ち味が生きてます。毎日の子供の晩ご飯に困って購入しましたが、おかげさまで子供は毎晩完食！ おまけに主人も「全部ウマイ！」と言ってご飯をおかわりするありさま。魔法の一冊であります。脇さんのお子様たちへの愛情が料理を通して感じられました。
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| 季節の果物を楽しむ ジャムと果実酒
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| 小川 聖子/著 |
| 1,680円（税込）
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果物の出盛りに合わせて紹介するおいしい一年のカレンダー。ジャム、果実酒、マーマレード、シロップ、コンポートに加え、自家製ジャムのお菓子、ドリンクのレシピも満載。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
いろんな果物のジャムや果実酒の作り方が分かりやすく載っていて、家で作るバリエーションが広がる素敵な本だと思います。ジャムに関しては、クエン酸を使って作るジャムがほとんどで、いつも自家製ジャムはレモンの果汁を入れて作っていた私にはとても新鮮でした。
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| つくりたい!お店で人気のスパゲッティ
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| 893円（税込）
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スパゲッティ屋さんの定番、人気メニューから新顔メニューまで、厳選したおいしい&簡単レシピをピックアップ。気になるスパゲッティ人気ランキングベスト10も紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
定番のカルボナーラ、他の本では卵黄だけを使うので余った卵白をどうしようと思ったものですが、この本のレシピでは、全卵を使っていてしかもクリーミー！我が家の定番レシピとなりました。そのほか、ボンゴレ、キャベツとアンチョビのスパゲティもお勧め！
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| 野菜たっぷり おいしいおかず
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| 石沢 清美/著 |
| 1,260円（税込）
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野菜は家庭料理に欠かせない大切な食材。野菜の全てを味わうために、余分なものを省いて昔からのやり方を大切にしたレシピ集。本当においしく、しかもとってもヘルシーな野菜の魅力をたくさんつめこみました。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
野菜が項目別になっているので読みやすいし、探しやすいです。野菜は大ぶりに調理してあるので、野菜大好きな方にはもってこいです。この冬、何品か作りました。揚げだし大根、美味しかった〜♪
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野菜の切り方や保存の仕方など載っているので 初心者さんにも優しいです。レシピは変わったものから定番まで、、野菜別にわかれているので これがあるけど・・・っという時に 使い易いのでは？保存食があるのも うれしい♪ |
| 遅めの和ごはんと夜ふかしおやつ
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| 根本きこ/著 |
| 1365円（税込）
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パパッと作ってのんびり食べるレシピ77。遅い夜にいただく、お酒に合う和風のおつまみ、ごはん+みそ汁、デザートなどを紹介。和みの雰囲気で、照明をおとして、使う器やインテリアにも気を配って、作って食べよう。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
うちは本当に主人の帰りが遅いので、おなかにやさしい、しかも栄養のバランスのいいレシピを求めてこの本を購入しました。他の方が書かれているように、パパッと作ってのんびり食べるというテーマですが、そうはいかないレシピもありますね。一品料理はお酒のおつまみ系が多いですが、ご飯＋汁もののシリーズは夜でもささっと作れて消化も良さそうな組み合わせが色々載っていました。鳥皮のおつまみや、冷汁、鶏とトマトの炊き込みごはん、豆乳プリンなどは購入後何回かつくりましたよ。買ってもみるだけで、何も作らなかった本も多々あるのでレシピ本としては合格ではないでしょうか。てぬぐいを使った和のランチョンマットやアジアンっぽいお皿のスタイリングが素敵なのでお料理を作らないときも時々眺めてしまいます。
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| いつものうちごはん―きこさんちのふだんの食材でぱぱっと作る、なごみレシピ
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| 根本きこ/著 |
| 1,470円（税込）
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米、野菜、魚、肉、玉子、豆、豆腐、乾物の中から好きな料理をその日の気分や体の調子に合わせて、組み合わせで楽しむ献立集。毎日のことだからムリはしたくないけど、でもしみじみとおいしいものを食べたい人に最適のレシピ。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
根本きこさんのお宅でよく作る日常のレシピが紹介されています。ちょっと調味料をそろえるのがきびしいかな？というレシピもありますが、簡単に見えて丁寧に料理をしているのが書面から読み取れます。写真や、レイアウトなどとてもシンプルで見ていて気持ちいいです。
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| ケンタロウのごはんがうまいこの一品
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| ケンタロウ/著 |
| 1,260円（税込）
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「ごはんに合うおかずが料理の原点」という、人気料理家ケンタロウさんの待望の一冊。和風、洋風、無国籍ごはんから、お弁当まで。簡単でおいしいレシピ満載。大きなプロセス写真で見ながら作れます。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
ケンタロウ本は沢山持っているのですが、この本は特にバランスが良くて定番料理と言われるメニューの、ケンタロウ風アレンジがいっぱいです。普段の材料で大胆に作るおかず、あともう一皿のおかずはあまりにも身近な安めの材料で嬉しくなりました。
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ケンタロウさんのレシピは 全員ガッツリ派の我が家にはぴったりのレシピなんです。この本は 和洋中といろんなレシピが基本的なものから載ってるし お弁当のレシピもあり うれしいご飯にのっけるおかずもあって使える１冊！豆腐とチキンのおかずサラダ 美味しいぃ〜サラダが ご飯のおかずになっちゃいます！恐るべし！！ケンタロウ |
| 野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
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| 月森 紀子/著 |
| 1,575円（税込）
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体を中からキレイにし高バランスを保つと評判のマクロビオティック。玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的なレシピを紹介。肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
マクロビオテックとか除去食の本はキマリに縛られてるものが多い中、この本は楽しんで作れてしかもおいしいレシピがいっぱいです。図書館で２回借りて、結局購入しました。油は結構つかうので、そこが気になる方には向かないかもしれませんが、卵アレルギーの娘も満足なレシピがいっぱいです。
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| かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてレシピ
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| 中島デコ/著 |
| 1,680円（税込）
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著者がマクロビオティックを学び始めてから20年のあいだに、妊娠・出産・授乳・子育てを繰り返すなかで役に立ってきたレシピを紹介。毎日食べても飽きない質素なおかず満載です。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
初めて作ったマクロビ食。高野豆腐や、ひじき乾物ってこんなに簡単に使えるんだと新鮮な驚きです。そして本で紹介されている料理法（揚げたり、ごまをいれたり）すると、結構満腹感もでてきます。そして素材が生かされている感じでとてもおいしい！3歳の子供は大喜びで食べています。主人は、「おいしいけど、肉がなくっちゃいやだ」となかなか騙されないけど、長い目でつきあえば旦那にもこの良さがわかるのでは。。と、わたしはこの本でマクロビにはまりました。
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| 素食がおいしい。―心地いい暮らしがしたい (Vol.2)
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| 1,575円（税込）
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質素、素朴でありながらからだの素になる食事「素食」。素食の達人になるおかず10品勝負、パンのおいしい楽しみ方など、しみじみとおいしさを感じるレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
若い世代ではなかなか入り込み辛い素材を生かしたレシピでとても判り易く書かれてあります。一週間の朝、昼、夕のレシピに始まり、おひたし、きんぴら、海藻、じゃこなど素材別応用レシピも使えます。味噌汁一つでこんなにアレンジが利くのも嬉しい！卵、砂糖、乳製品を使わないおやつで山芋粉が素敵なブラウニーに変身してしまうのは眼からウロコが落ちました。アレルギーの方やダイエットしたい方にもお勧めの一冊です。
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