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| 気軽な保存食―初めての少量手作り
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| 村上 昭子・杵島 直美/著 |
1,260円（税込） 
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梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。 |
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梅ぢから―びん干し梅干しから梅酢みそまで
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| 藤 清光 /中山 美鈴 /著 |
| 1,200円（税込）
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土用干しを簡略化した、びんの中で干す「びん干し梅干し」なら忙しい人でも大丈夫。青梅とみそ、砂糖を漬けるだけの梅酢みそ、うち割ってかりかり漬け、リッチな梅酒など「梅力」が満載。 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
梅干・梅酒・梅ジュースなどの本は見かけるが、体に良いと言われる梅！もっと使い道は無いものか？と、思っていた時に、出会った本です。梅酢味噌など簡単に出来るので、料理のレシピが増えました。自分だけで使うのは、もったいないので、友達にも薦め！また注文しました
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一昨年 はじめて梅干にチャレンジしてみたのですが ちょっとしたアクシデントがあって失敗！今年こそは〜っと思っていたらよい本を見つけました！！ 梅仕事をしてみたい でもちょっと手間が・・・って思っていた方 おすすめですよーこれなら手軽に梅が漬けられます。他にも 梅味噌や梅の砂糖漬けなど 魅力的なレシピがいっぱいです。 梅の時期が待ち遠しいわー（笑） |
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 新 刊
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