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| かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてお弁当レシピ
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| 中島デコ/著 |
1,680円（税込） 
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幼稚園や学校のお弁当、会社や仕事場弁当、シチュエーション別ピクニックランチなど、野菜・乾物・穀物が主役のおいしいお弁当を紹介。毎日の食卓にも役立つおかずのレシピ満載 |
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 アマゾンカスタマーレビューより
デコさんが冒頭で書いている、「お弁当は基本的には前日の夜のおかずを使いまわすもの」という考えに賛成ならばおおいに使い道のあるレシピ集となることでしょう。デコさんのこの基本姿勢を表すかのように、「前日のメインのおかず」になりそうなおかずレシピが多くて、普段の食事のメインになりそうなレシピが多いのです。もちろん、当日の朝に用意する、というお弁当ポリシーの持ち主にも大助かりの、簡単で手早くできて、しかもおいしいレシピが充実しています。ぱっと見て、華やかさはないけれど、デコさんの地に足のついたライフスタイルを彷彿とさせる、素朴であったかいお弁当写真に満ちたレシピ本です。素朴な外見とはうらはらに、作って食べてみると、とびきりおいしかったりするから、デコさんのレシピ集は本当にあなどれません。
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| ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集
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| カノウ ユミコ /著 |
| 1,995円（税込）
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好評の「菜菜ごはん」の第２集。前作のコンセプトはそのままに、素材別レシピ、パスタやサンドイッチ、おやつメニューなどを充実させたレシピ集。野菜や豆がいっぱいの料理で「野菜だけだからこそのおいしさ」を実感できます。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
前作「菜菜ごはん」にまさるとも劣らぬ魅力的なレシピがいっぱい。動物性の素材の代用という発想とはまったく別次元の、植物の持ち味を十二分に生かしたお料理が並びます。前作でも感じたことですが、レシピを読んで想像した味に比べ、実際に作って食べてみると、さらに意外な深さやコクがあるのに驚かされることがしばしばです。だからといって調理法が煩雑なわけではなく、気軽に作れるものばかり。禁欲的なベジタブルレシピとは違った発想のレシピ集です。からだもこころも満足しそうです。
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| 大地からの贈り物レシピ
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| 中島デコ/著 |
| 1,470円（税込）
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体が細胞レベルから元気になる！ シンプルに作って、うれしく、楽しく、ありがたく「いただきまーす！」 畑の野菜と相談しながら作った、簡単でお役立ちで少しマクロ（玄米菜食）な範疇からはみ出したレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
自称”ものぐさ”の著者が考えたレシピ。他のマクロビオティックのレシピ本だと非常に手間がかかりそうなレシピが多いけど、この本のレシピは結構手軽に作れそうなところが○。本全体にちりばめられた素敵な写真と心がほんわかとなるコメント＆エッセイ。オシャレだけど気取っている感じではなくて、著者の地に足がついた生活ぶりが伝わってくる、そんな本です。
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| クロワッサン特別編集 穀菜人
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| 980円（税込）
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雑穀・野菜中心の徹底した、伝統的な和の自然食料理のレシピを紹介するマクロビオティック料理シリーズ第2弾。玄米おにぎり、全粉粒パンサンドなどで作る華やかお花見弁当から、洋食・中華・甘味まで。マクロビオティック料理で楽しめる全ジャンルレシピ。レストラン、お取り寄せ、食材店などのガイドは完全保存版です。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
この号で印象に残ったのは、ボストンのクシ・インスティチュートと久司先生の様子でした。どんな所なのだろうと思いを馳せていただけに、写真や文からピースフルな雰囲気が伝わってくるスクールやクシ先生のプライベートスペースに納得しました。他にもお茶の水にある自然食品店、ガイアの密着レポートも面白かったですが、カナダ・ヴァンクーバーで悠々とナチュラリスト生活を愉しむ桐島洋子・ノエル両氏の様子も非常にのびのびとした感じが伝わってきて良かったです。ヴァンクーバーでのオーガニック食品および植物性加工食品（大豆のチーズなど）の充実度が伝わってきます。レシピはチャヤのシェフの方が担当されていましたので、白身の魚を使ったレシピもありました。本格的なフレンチ系や和食系の、おしゃれな春・夏むけレシピでした。
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| マクロビオティックのおべんとう オレンジページムック 心地いい暮らしがしたい
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| 840円（税込）
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「皮をむかないまるごと野菜たっぷりのおべんとう」「車麹、高野豆腐、乾物で手早くボリュームべんとう」「豆腐、厚揚げ、油揚げでしっかり味のおべんとう」など、マイクロビオティックの料理を使ったお弁当を紹介します。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
見た目にも彩りよくお弁当箱に詰められていて、お昼が楽しくなりそうな１冊でした。そばめし弁当、お好み焼き弁当、塩焼きうどん弁当、テンペバーガー弁当、かぼちゃのパンケーキ弁当、餃子弁当、チンジャオロースー弁当などお楽しみ弁当が満載。またご飯が主役のふりかけ弁当、赤飯弁当、海苔巻き弁当などや、乾物で手早くボリューム弁当や豆腐系でしっかり味のお弁当、皮をむかない野菜丸ごとたっぷり弁当などバリエーションが豊富。
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| マクロビオティック お取り寄せ
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| 980円（税込）
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「動物性原料・砂糖不使用」「農薬と化学肥料を使用しない栽培」「無添加」「国内産」の条件にこだわって選んだ、お取り寄せできるマクロビオティック商品を紹介。すべての商品に原材料を表示する。印刷に大豆油インクを使用。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
マクロビオティックなるものを長く続けていても、やはり情報量が限られます。そんな折、この一冊は本当に便利、重宝、分かりやすい。それに、責任を持った取材がなされているので安心。この本を通して知った食品を早速取り寄せたいと思います。丁寧な本作りをされ、有難い情報でした。
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| マクロビオティックおしゃれレシピ―心地いい暮らしがしたい
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| 880円（税込）
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皮はむかずアクも取らない、砂糖に頼らず塩を上手に使う、素材の力を最大限に引き出すマクロビオティック。誰かをよんで食べてもらいたくなるような、簡単でおしゃれなおもてなしレシピを紹介する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
この7年間、出版されるマクロレシピ集はひととおりすべて入手していますが、ここまでおしゃれなのは初めてです。しかも簡単で作りやすいです。ただし材料が、まだ一般になじみの薄い食材が多用されていたりします（たとえば菜種サラダ油やクスクスなどは、田舎のほうではまだまだ認知されていないのでは？）。しかしこれも、巻末の材料入手先にて購入できるように上手に紹介されています。実際、材料入手先のひとつとなっている「わらべ村」ではこの本に出てきた食材をまとめてホームページで紹介していますので、便宜がうまく図られていると思います。
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| 菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
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| カノウ ユミコ /著 |
| 1,995円（税込）
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ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
今まで思いもよらなかった味ご飯の数々。各野菜のみのおかず料理のレシピはもちろん、代表的な各野菜、果菜ごとにそれぞれ一品ずつご飯とアレンジしてあります。味ご飯好きには感涙ものです。それぞれ非常に簡単にできるので、時間がないときのクイックご飯メニューが充実しているといえます。スパイスや海藻、香味野菜の使い方がかなり洗練されていて、作ってみて驚くこと請け合いです。
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| Dr.クロワッサン 体の中からきれいにする食べ方。健康マクロビオティック料理
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| 980円（税込）
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雑穀・野菜・海草の、マクロビオテック料理の1冊。これから大ブレーク必至の、徹底した、伝統的な和の自然食料理のレシピを、その愛好家や店や学校とともに紹介する。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
健康診断で気になることをいろいろ言われ、悩んでいたとき この本と出会いました。クウネルで 母乳育児中のお母さんが、子供のアトピーをきっかけに、期限付きで玄米菜食をしたことなどもきっかけとなり、実践書として購入。無農薬野菜や調味料のお取り寄せ先、各県で自然素材が手に入るお店の紹介もあり、全くの初心者には、とてもおすすめ！
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| 野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
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| 月森 紀子/著 |
| 1,575円（税込）
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体を中からキレイにし高バランスを保つと評判のマクロビオティック。玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的なレシピを紹介。肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
マクロビオテックとか除去食の本はキマリに縛られてるものが多い中、この本は楽しんで作れてしかもおいしいレシピがいっぱいです。図書館で２回借りて、結局購入しました。油は結構つかうので、そこが気になる方には向かないかもしれませんが、卵アレルギーの娘も満足なレシピがいっぱいです。
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| かんたん、おいしい! マクロビオティックはじめてレシピ
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| 中島デコ/著 |
| 1,680円（税込）
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著者がマクロビオティックを学び始めてから20年のあいだに、妊娠・出産・授乳・子育てを繰り返すなかで役に立ってきたレシピを紹介。毎日食べても飽きない質素なおかず満載です。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
初めて作ったマクロビ食。高野豆腐や、ひじき乾物ってこんなに簡単に使えるんだと新鮮な驚きです。そして本で紹介されている料理法（揚げたり、ごまをいれたり）すると、結構満腹感もでてきます。そして素材が生かされている感じでとてもおいしい！3歳の子供は大喜びで食べています。主人は、「おいしいけど、肉がなくっちゃいやだ」となかなか騙されないけど、長い目でつきあえば旦那にもこの良さがわかるのでは。。と、わたしはこの本でマクロビにはまりました。
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| 素食がおいしい。―心地いい暮らしがしたい (Vol.2)
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| 1,575円（税込）
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質素、素朴でありながらからだの素になる食事「素食」。素食の達人になるおかず10品勝負、パンのおいしい楽しみ方など、しみじみとおいしさを感じるレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
若い世代ではなかなか入り込み辛い素材を生かしたレシピでとても判り易く書かれてあります。一週間の朝、昼、夕のレシピに始まり、おひたし、きんぴら、海藻、じゃこなど素材別応用レシピも使えます。味噌汁一つでこんなにアレンジが利くのも嬉しい！卵、砂糖、乳製品を使わないおやつで山芋粉が素敵なブラウニーに変身してしまうのは眼からウロコが落ちました。アレルギーの方やダイエットしたい方にもお勧めの一冊です。
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| 素食がおいしい。―心地いい暮らしがしたい
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| 1,575円（税込）
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季節の素材を使って、シンプルに、そのものの味を生かしていただく「素食」。朝・昼・夜の献立、砂糖・卵・バターを使わないお菓子など、体にやさしいレシピを紹介。 |
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アマゾンカスタマーレビューより
朝、昼、夕の代表的メニュー、豆、乾物を用いたメニュー、みそ、塩を生かしたレシピなど、基本から学べる一家に一冊あると便利な料理本。おやつに関しても充実していてフルーツあんや素材の甘みを生かした甘味や、ごはんやうどん、そばの残りを再利用したおやつレシピはとても参考になりました。全体的に油料理が少なめで、炒め物はごま油使用が多く、読んでるだけでも身体の毒素が抜けていくようなとにかくピュアなレシピづくめです。
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| マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくり
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アマゾンカスタマーレビューより
最近知り合った人が、マクロビオティックをやっていると聞いて、なんとなく気になってたところに出会ったのがこの本。カフェ好き雑貨好きかわいいもの好きの乙女にはたまらない雰囲気で、即買いました。書店では気づかなかったけど、カバーに面白いしかけがほどこされていて、何このレシﾋﾟ本！！とびっくり。読んでみると、かなり簡単で、ふだん自分ではお菓子をつくらない私でもすいすい作れ、ここに載っている豆腐を使ったレシピを友だちに食べさせたら好評でした。独特な甘みにしばらくはまりそう。
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